Con mucho entusiasmo y con ganas de seguir celebrando se cerraron a las 20:00 horas de hoy las fondas y ramadas de todo el país, correspondientes a las Fiestas Patrias 2011.
En general, el balance de los fonderos fue bastante positivo, luego de tres días de fiesta que se iniciaron el viernes 16, con el tradicional pie de cueca del Presidente Sebastián Piñera, en la fonda oficial en el Parque O´Higgins, "La grandiosa Bertita", ceremonia a la que asistieron las principales autoridades del país.
El buen tiempo reinante en gran parte del país fue un aliado importante de los fonderos para atraer a miles de visitantes, registrando un aumento de cerca de 30% en el consumo importante de comidas y bebidas típicas en esta época del año.
En el Parque O´Higgins, el principal recinto de fondas del país, los locatarios realizaron un positivo balance de las ventas durante los tres días de celebraciones de Fiestas Patrias, destacando que al parque han llegado más personas que el año pasado, lo cual les ha permitido recuperar su inversión.
Un público variopinto compuesto por familias completas ha repletado las diversas fondas que han sido instaladas en el Parque O`Higgins con una gran oferta de productos culinarios.
Anticuchos, terremotos y empanadas han sido los reyes de estos tres días de fiesta en los que, según fonderos, el público no ha escatimado en gastos.
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